Сливочное ризотто — это блюдо, которое говорит само за себя. Только три ингредиента: благородный рис арборио, жирные сливки и выдержанный пармезан. Ничего лишнего — только кремовая текстура, насыщенный молочный вкус и деликатный аромат сыра. Это ризотто раскрывается как хорошая классика: чем проще, тем глубже. Идеально в качестве самостоятельного блюда или изысканного гарнира.
